凌晨四、五點鐘，一隊車隊整整齊齊從蘇州市七子山腳下的一個廠區出發，他們的任務是前往蘇州的各個大街小巷，去將餐廚垃圾運回廠區進行無害化、資源化處理。而這只是山東魯控環保科技有限公司（以下簡稱“魯控科技”）其中一個餐廚項目。
從“旁觀者”到“參與者”，是“偶然”也是“必然”
自2010年7月國務院《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》文件的出臺，至今十余年的時間，國內餐廚行業得到了極大地發展。
特別近些年，隨著國內城鎮化率的提高、人口的快速增長、餐飲業的高速發展，國內餐廚垃圾處理行業整體的發展環境利好；并且，國家和地方不斷加大政策扶持，為餐廚垃圾處理行業的發展更是提供了有力的支持。
作為以政策為導向的國有企業，山東水發集團旗下的水利集團在環境治理領域擁有著獨特的優勢。2020年2月，水利集團餐廚板塊魯控科技正式完成蘇州市餐廚垃圾處理項目的并購工作，也正式邁出了進軍餐廚領域的第一步。
從“跟隨者”到“引領者”，是“堅持”也是“汗水”
隨著垃圾分類的推廣，以填埋、焚燒為主的粗放式發展已不再滿足生活垃圾處置的需要，廢棄物細分領域的“無害化、減量化、資源化”處置成為了新的發展趨勢。
與傳統垃圾處理方式不同的是，魯控科技餐廚垃圾處理的核心工藝是采取“預處理+濕熱水解+厭氧發酵+污水處理+生物消納”的技術。一方面，產生的餐廚廢棄油脂可以用于生物柴油加工或PHA生產線；另一方面，經轉化產生的清潔能源沼氣可以用于發電、鍋爐等；此外，經分離的餐廚垃圾廢棄物還可作為高蛋白的蠅蛆等昆蟲養殖，作為飼料使用；而最后的殘渣還可制成生物有機肥，改善土壤土質，真正實現了資源的循環利用。
“創新驅動一直是我們走在前列的支撐”。從魯控科技涉足餐廚領域來，一直將技術創新作為企業發展的核心動力。目前，魯控科技已擁有專利90余項，參與編寫了中環協4項團體標準，并自主研發了“餐廚垃圾管控智能云平臺”、搭建了“電子簽約”服務平臺和餐廚油脂“線上拍賣”平臺等，為企業發展提供了有力的支撐。其中，魯控科技旗下蘇州市餐廚垃圾處理提標改造項目已成功入選江蘇省環太湖城市有機廢物處理利用第一批試點示范項目，成為了行業內典例之一。
“要做就要做最好”。如今，魯控科技已經擁有了11個餐廚項目，分布在全國各地，總處理能力達到3189.3t/d，位列國內前三，“汗水”讓這個企業得以“茁壯成長”。
從“傳承者”到“開創者”，是“使命”也是“擔當”
魯控科技涉足餐廚領域起步晚，初入行業時并不具備明顯的發展優勢。但是，餐廚領域的開拓者卻為我們提供了豐富的行業發展經營。
比如原蘇州市餐廚垃圾處理項目曾被評為“蘇州餐廚垃圾回收體系”創建者和“國際先進餐廚垃圾處理技術”引領者。魯控科技接手之后，積極與當地政府合作、與行業內的典范合作，對蘇州市餐廚垃圾處理項目進行提標改造，將原項目“蘇州模式”打造成了水發集團乃至全國餐廚板塊的“新蘇州模式”，進一步鞏固了行業地位。
如今，魯控科技已經“領跑”在前。面臨著新時代“無廢城市”建設的新要求，魯控科技將繼續踐行著環衛企業的責任與使命，履行好環境治理的職責，助力“無廢城市”建設，保護藍天白云！
