餐廚垃圾的概念還有些混淆，餐廚垃圾和廚余垃圾不能一概而論，來源不同成分不同，處理方式也有差別

　　“2018年度第六屆生物質燃氣論壇暨第五屆可持續的固體廢物管理研討會”于12月22日在清華大學環境學院召開。論壇主題是“科技創新引領固廢產業發展”。

　　本次論壇由清華大學環境學院、國家城市生物質燃氣產業技術創新戰略聯盟主辦，中關村紫能生物質燃氣產業聯盟、清華大學環境學院固體廢物控制與資源化教研所、中國環境科學學會固體廢物分會、中國環境保護產業協會固體廢物處理利用委員會、巴塞爾公約亞太區域中心聯合承辦，是固廢領域一年一度的品牌盛會。

　　北京工商大學任連海教授在論壇上就餐廚垃圾處理困境表示關注。

　　他認為，餐廚垃圾的概念還有些混淆，餐廚垃圾和廚余垃圾不能一概而論，來源不同成分不同，處理方式也有差別。這是其一。

　　其二，目前，在越來越嚴格的環境督查中，不少餐廚垃圾處理企業也被視作污染企業進行督察。在一定程度上影響了企業的發展。

　　其三，餐廚垃圾處理企業如何盈利？任連海認為，企業長效穩定良好運轉的關鍵是是否能賺錢。而目前的餐廚垃圾處理行業，獲取資金的渠道主要有政府補貼和產品銷售。補貼費目前很多無法到位，資金機制需要理順；產品銷售因為缺少標準等種種原因，還形不成規模。

　　他建議，餐廚垃圾應當采用產生者付費的原則。因此垃圾分類需要進行推行，明確職責，這在國外已經相當規范。北京市垃圾嘗試采取引入市場化機制。另一方面，餐廚垃圾處理后附加產品如何賣得更好，帶來收益，則是需要考慮的另一個問題。總之，行業的健康可持續發展需要政府、企業、社會各方同時努力。