2024中國（福州）國際漁業(yè)博覽會
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：葉曉
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QQ：
1334272167
時間：2024年5月31日-6月2日
地點：福州海峽國際會展中心
組委會：福建薈源國際展覽有限公司
展會介紹：
中國(福州)國際漁業(yè)博覽會，秉承“商聚福州漁游四海“的主題，立足榕城，面向中國南部乃至全球市場，積極促進漁業(yè)產(chǎn)經(jīng)合作及技術交流。展會涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖、遠洋捕撈、水產(chǎn)加工、休閑漁業(yè)和漁具、漁需漁業(yè)加工設備、以及食材等產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋度及成交金額逐年提升，已是國內(nèi)卓有影響力的全產(chǎn)業(yè)鏈漁業(yè)博覽會。展會依托福建、福州的地理區(qū)位以及，水產(chǎn)品牌優(yōu)勢和冷鏈物流網(wǎng)絡，同時擁有國際、國內(nèi)龐大的水產(chǎn)品消費群體，吸引國內(nèi)外知名相關行業(yè)內(nèi)供應、經(jīng)銷商的參與，已發(fā)展成為全球前三大漁業(yè)專業(yè)博覽會。
展覽范圍：
【各類水（海）產(chǎn)品】
冷凍、冰鮮、鮮活、干制等產(chǎn)品；
【預制菜餐飲食材系列】
即食調(diào)理食品、預制海鮮類、預制葷菜類、預包裝食品等餐飲食材
【精加工類水產(chǎn)食品系列】
調(diào)理調(diào)味食品、罐頭食品、水產(chǎn)精加工食品、休閑類食品、魚糜魚漿制品等;
【水產(chǎn)品加工儲運設備設施】
加工、包裝設備，稱量、檢測設備，冷凍、冷藏設備設施，冷鏈物流設備設施；
【智慧漁業(yè)】
現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖技術與設備、人工智能、信息化建設及運營服務、水產(chǎn)飼料與種苗、魚藥與水質(zhì)；
【遠洋捕撈工具及技術】
各類捕撈工具及技術；
參展聯(lián)系：
聯(lián)系人：葉曉 131 2291 7137（同微信）
商務QQ：1334272167
郵 箱：1334272167@qq.com
福州預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具先天優(yōu)勢
為搶抓預制菜產(chǎn)業(yè)風口，福建省在2022年11月便出臺《加快推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的措施》，通過打造產(chǎn)業(yè)集群、培育壯大龍頭企業(yè)、支持倉儲冷鏈建設、搭建公共服務平臺、構建品牌營銷渠道、建立產(chǎn)業(yè)保障制度等舉措入手，深入挖掘閩菜優(yōu)勢，打造全國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。
福州依山傍海，擁有豐富的食材資源，餐飲連鎖業(yè)發(fā)達，為預制菜發(fā)展提供產(chǎn)業(yè)基礎，福州零售業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大也帶動一批優(yōu)秀預制菜供應商迅速成長。
作為水產(chǎn)預制菜之都——福建福州市馬尾區(qū)的標桿企業(yè)，海文銘在水產(chǎn)預制菜這塊起步較早，是國內(nèi)首家將佛跳墻制作成冷凍預制菜的食品企業(yè)，也是國內(nèi)預制菜佛跳墻品類的頭部商家，除了佛跳墻預制菜，已經(jīng)推出了金湯鮑魚花膠雞、大盆菜、蒜蓉鮑魚、鮑魚撈面、鮑魚撈飯等多種高品質(zhì)衍生產(chǎn)品。
最近幾年，在火熱的預制菜賽道上，佛跳墻已經(jīng)成長為大單品。如何將這樣一款名貴菜肴打造成大眾暢銷品？海文銘董事長歐于斌認為，構建閉環(huán)生態(tài)鏈，才是核心競爭力。 供應鏈管理方面，海文銘首先憑借豐富的外貿(mào)經(jīng)驗整合資源，優(yōu)化成本，同時在源頭上做好供應鏈管理，既保障食品安全，也確保供應穩(wěn)定。研發(fā)方面，公司擁有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力，在佛跳墻市場同質(zhì)化日益化嚴重的當下，仍能不斷輸出差異化新品；生產(chǎn)方面，公司高度重視生產(chǎn)的標準化，為保證佛跳墻口感的新鮮，引進液氮冷凍技術，不斷更新迭代制冷、儲藏設備，目前除前端的食材清潔和后端的裝填外，已基本實現(xiàn)自動化操作。
在食品領域，閩菜以烹制山珍海味而著稱，海文銘多年的預制菜實踐表明，只要保持高要求的生產(chǎn)標準，閩派預制菜依然能夠俘獲挑剔的消費者的味蕾。而以海文銘為代表的福州餐飲食品企業(yè)不斷推陳出新，在預制菜領域發(fā)力，以高品質(zhì)制造，成為福州預制菜品牌的擔當。
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