2018第十四屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE）
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聯系人：金成
地址：上海市奉賢區金匯鎮萬順路2278弄
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展會概況
舉辦時間：2018年11月16日-11月18日
舉辦地點：廣州琶州國際會展中心
主辦單位：中國調味品協會
承辦單位：北京中味國際展覽有限公司
展會介紹
中國調味品消費市場的3大特征
隨著內地消費者外出餐飲體驗日漸豐富，對家中烹飪味道的要求也跟著提示，調味品市場有較大增長潛力。
根據香港貿發局的一項內地包裝食品調查，受訪者在過去半年平均購買3.44種調味品，較2013年同類調查的2.12中明星上升。有機調
味品及醬料，異國風味調味品，高檔調味品的購買率均顯著上升。
1.特色調味品有較高的購買率
受訪者表示，對其他地區或國家知名菜色有試做的興趣，相應調料的需求也在上升。在座談會中有上海受訪者更調侃說，上海是摩登
的“魔都”，樂于吸納世界各地的東西，并且通過先模仿然后當地化改良去創新食品。
調查顯示，48%受訪者在過去半年曾購買外國風味調味品及醬料，較2013年時同類調查的30%有所上升；購買高檔調味品的比例也由
2013年的14%大幅上升43%。過去半年，受訪者平均購買3.44種調味品，較2013年同類調查的2.12種明顯增多。家庭收入越高，越多購
買高檔調味品及醬料；20-30歲的受訪者相比其他年齡組別，更多購買方便調料包。
2.選購調味品考慮因素
調查顯示，口感口味，品牌口碑。原料成份是前三個主要考慮的因素。不過，相比2013年，口感口味的關注率顯著下降。
3.有機，健康等概念興起
在對品質的要求上，有機，綠色等概念也在調味品產品中冒起。不少受訪者指出，出于健康的考慮，提鮮類的味精被認為是不健康而
減少使用，甚至連雞精也受到影響。
味動中國，全國巡展
1.組織權威：調味品領域的節日性活動，由中國調味品協會主辦
2.內容新穎：融知識性，趣味性和娛樂性于一體，設文化展示區，新零售體驗區等
3.效果顯著：通過線上線下融合，商超電商聯動，協助企業快速引爆市場。
4.目標明確：實現“年中大促，消費滲透”的預期。
參展范圍：
一、調味品制造、經銷企業
醬油、食醋、腐乳雞精、雞、復合調味料（汁）、蠔油、魚露、火鍋調料、糖、鹽、調和油、花生油等、各類罐頭、咸味香精香料；
二、西餐調味品制造、經銷企業
日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等；
三、食品添加劑及食品配料制造、經銷企業
1.食品添加劑：酸味劑、抗結劑、消泡劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖礎劑等；
2.食品配料：淀、變性淀、淀糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、腌制劑；大豆制品、堅果、速溶茶
、功能性食品配料、可可制品等
四、包裝、機械設備企業
1.調味品制造專用機械設備：旋轉式蒸煮鍋、發酵機、培養設備、蒸料設備、氣候箱、培養機、菌種機等；
2.通用包裝機械設備：罐裝成套設備、封口機械、清洗機械、其他通用機械等；
3.輔助機械設備及配件企業：自動化及控制系統、稱量設備、管件/閥門/泵、實驗室設備等；
五、包裝材料、包裝容器企業
紙類、塑料類、金屬類、復合材料類、玻璃類、杯類、桶類、罐類、其他專用容器等；
六、調味品相關機構
各類與調味品相關的專業報紙、期刊、網站營銷策劃、企業咨詢投資機構等。
展位價格
1.標準展位： 國內企業 13800元/9平方米 國外企業 3000美元/9平方米
2.光地展位： 國內企業 1500元/平方米 國外企業 300美元/平方米
標準展位配置：一張展桌、兩把折椅、一個電源插座（5A）、兩只日光燈、三面展板、楣板字、地毯。
光地展位配置：參展企業光地租用面積不得少于36平方米，展位施工管理費、電箱費、電費等由參展單位據實另付。
2018第14屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會
中國調味品協會/北京中味國際展覽有限公司
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