進入21世紀以后，全球有機食品與飲料消費一直在快速增長。全球有機食品消費主要集中在歐洲、北美和日本等發達國家或地區，在這些地區人們對有機食品的接受程度相對較高，市場需求也更為旺盛。
而隨著中國消費者對自身健康，有機食品，有機生活用品，以及低碳環保自然生活的向往，在國內一二線城市成為主流生活方式。未來有機食品整個行業的產值會超過千億以上，未來的市場格局和發展趨勢變得日趨明朗化，競爭也加劇。
IOF 2018第九屆（廣州）國際天然有機食品展覽會
時間：2018年9月14-16日 地點：廣州·廣交會展館
廣州振威國際展覽有限公司
地 址：廣州市海珠區新港東路2433號啟盛會展產業園405室
電 話：189 1141 1815
傳 真：020-83953200
有機食品未來發展前景主要表現在以下三個方面：
1.有機食品專賣營銷創新提速
購買有機食品的消費者絕大多數是高收入海歸和金領，還包括懷孕產婦，中老年人，送禮群體，他們對產品有著超出尋常的苛刻要求，同時需要更多的解決方案，有機食品終端模式的創新成為趨勢，尤其是在進行綠色營銷、環保教育、食品安全知識普及、服務營銷方面有許多可以深度挖掘的工作可以落實。
2.產業上中下游整合大勢所趨
由于有機食品對品質要求甚高，因此對零售專賣店而言，整合上游資源，合作、并購、參股、訂單農業等形式與上游有機生產企業深度整合，對未來保持快速增長和提升市場競爭力提供發動引擎。產銷一體化的模式日趨明顯，14小時以內，從農場到餐桌的構建快速倉儲、運輸、物流配送體系為消費者提供更加新鮮的有機生鮮食品。行業也因此進入加速洗牌期，在中心城市缺少核心有機農場支持，會影響到有機連鎖專賣機構的可持續發展。
3.有機食品專賣店進入商圈成為趨勢
有機食品的流行，需要中國1.5億中產階層，以及3000萬高端群體所接納，因此有機食品銷售終端，正在加速在北京、上海、廣州、深圳等一線城市的商場與核心商圈的出現，有機食品的銷售網絡不斷擴大，在商業中心和中高檔社區的大量出現，加速這一行業的快速井噴式增長。可以預見，有機食品未來發展前景會出現有機生活一條街，規模性的有機連鎖機構涌現搶占市場份額與核心商圈，為消費者提供全方位、多樣性的健康自然生活選擇。
有機食品行業未來會成為食品行業中的朝陽行業。一方面，消費水平的提高促進了有機食品市場需求的增長，有機食品未來市場空間廣闊;而另一方面，隨著食品行業競爭加劇，產品高端化成為行業未來發展趨勢之一，有機食品在加工技術、原材料篩選使用等方面都優于傳統食品行業，產品附加值高，是典型的“高端食品”，行業盈利能力強。
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