展會時間：2018年10月8日-11日
展會地點：拉斯維加斯
展會周期：三年一屆
主辦單位：American Bakers Association & Bakery equipment manufactures Association
組展單位：中展遠洋-國際展會
中展遠洋商務咨詢（北京）有限公司--國際展覽
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上屆展會回顧：
上屆展出面積達500，000平方英尺，參展商超過700家，參展國家超過28個國家；另外，
專業觀眾超過60,266名。在2013年的展會上，來自全球28個國家的近700家企業參加了本次盛會，展覽面積也達到了近五萬平方米，在展會的同期，主辦方精心安排了各種大型會議與活動，其中包括：烘焙技術、食品安全、商業管理、包裝與技巧等等，展會的規模與影響吸引了來自美國本土及其它地區的共計五萬多名專業觀眾。
展會介紹：
美國國際烘焙業展覽會創辦于1920年，至今已經成為北美本行業中規模最大，內容最豐富的行業盛會，亦吸引了來自全球各地的谷類食品行業的世界級公司，IBIE在國際市場上以Baking ExpoSM而著稱，參展企業展示的產品從食品原材料到加工設備，一應俱全，調查顯示：70%IBIE的采購者或者是現場訂單，或者是因展會而決定購買；81%的觀眾會接觸到最酷的創新技術，61%的觀眾是公司或者單位的決策者。在2016年10月，來自以糧食為基礎的每一個細分市場的2萬多烘焙專業人士將在拉斯維加斯匯聚在今年北美最大，最全面的貿易盛會。
展覽范圍：
1、機械類：（餡料）自動計量包裝機械；食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械；
2、原料類：餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料
3、包裝生產設備類：咖啡、咖啡制品、月餅包裝、餡料、模具及生產設備；咖啡機、咖啡加工設備；焙烤技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備；餅干生產設備、原輔料及包裝等；
4、餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等；食品餡料炒鍋、夾層鍋；
肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料；裝飾品及食品代加工
5、展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾；專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品；焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與制成品；
6、面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香 精、色素、甜味劑等相關食品添加劑。
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